四川新闻网成都8月11日讯（记者 陈术培 实习记者 王颖）随着圣元奶粉“早熟门”事件的纵深推进，社会各界再次将目光聚焦到牛奶质量这一事关国计民生的话题本身，社会舆论也不约而同地将该事件的焦点指向牛奶的生产环节。那么，在成都乃至四川市场上销售的奶粉、牛奶等乳制品究竟是一个怎样的状况？今（11）日上午，成都菊乐企业（集团）股份有限公司董事长童恩文在接受四川新闻网记者采访时透露，成都奶源缺口多达75%!
　　童恩文介绍说，目前在成都建厂的乳制品企业多达5家，除了本土的菊乐、新希望之外，新引进的企业有伊利、蒙牛和光明。从企业的产能情况来看，蒙牛和伊利均对外宣称日需鲜奶约800吨，新希望日均需要100吨，菊乐则日均也需要200吨。再加之光明和绵阳的雪宝也日需鲜奶100吨左右。全省乳制品生产企业日均共需鲜奶2000吨。而目前在成都，日产鲜奶量只有200多吨，就是放眼全省，其日产鲜奶量也不过500吨。
　　而造成这一尴尬局面的根本原因，一位不愿透露姓名的业内人士对此分析指出，由于近年来当地政府加大招商引资力度，引来了伊利、蒙牛等全国知名品牌企业，这对地方经济建设来说本来是一大好事。但是，随着同行企业的引进，企业的生产能力自然增大，而奶牛的养殖数量并没有相应增加，这就直接导致了生产企业在牛奶生产旺季疯狂“抢奶”、生产淡季“无人问津”的行业乱象。据说在2009年春节前的牛奶生产淡季，菊乐为帮助奶农“过冬”，不至于因“奶贱伤农”而影响养殖户的积极性，但公司在此次收购中缺亏损300多万元。
　　在国家发改委的相关规定中，就明确表示“生产乳制品的企业相互间的距离不得低于60公里”，其目的就是防止企业之间为争夺奶源造成不必要的无序竞争，以及奶源污染后能厘清企业责任。而目前在眉山，菊乐和蒙牛的两家公司的距离却只有500米。
　　显而易见，在牛奶生产旺季，面对日均多达75%的奶源缺口，企业相互之间为了争夺“奶酪”而出现的“抢奶”激烈程度可想而知。这也是一个众所周知的浅显道理：企业的目标就是实现利益最大化。即使在奶源紧张甚至缺少的情况下，也会想方设法投入生产。那么，对于“饥荒”中的企业是如何在应对牛奶市场白热化的市场竞争？其牛奶质量究竟如何保障？在这个行业的背后，究竟还隐藏着怎样的秘密？四川新闻网将继续予以密切关注。
                              （信息来源：四川新闻网 编辑：龙江奶业信息网）