面对乳业全球化竞争越来越激烈的局面，面对国外乳制品（全脂粉、婴幼儿配方粉、液态乳制品）疯狂涌进国门，面对初露端倪的价格战锋芒，如何保持企业平稳发展，保障奶源市场秩序稳定、奶源基地建设平稳、健康、可持续发展，从而提高行业整体竞争力的课题，摆在了乳品企业面前。为此黑龙江省奶业协会于2015年3月25日组织召开了“黑龙江省2015年第一季度奶源管理负责人联席会议”。  
来自我省雀巢乳业、伊利乳业、光明乳业、蒙牛乳业、贝因美乳业、完达山乳业、飞鹤乳业、龙丹乳业等8个主要乳品企业奶源管理负责人和富裕县、安达市奶办、林甸县奶办主任参加了此次会议。
     会上，各乳品企业奶源管理负责人详细介绍了各辖区奶源基地的基本情况、2015年第一季度的鲜奶收购情况、企业的奶源发展规划以及应对当前复杂形势采取的有效办法等。各企业纷纷表示，目前，企业面对国际竞争，压力很大，市场状态没有达到预期，产品销售减少，有部分鲜奶只能生产全脂粉，目前企业都有不同程度的全脂粉积压，现在只能通过开发新产品来开拓市场，增加销量，以此来促进原料奶收购，保证奶源稳定，保护奶牛存栏，尤其是保护好本地牛群，将通过价格激励、优质优价和规模整合等方法，推进奶牛养殖标准化进程。
      张维银秘书长听过企业汇报后说：从目前阶段来看，建议各个企业放缓散户退出的速度，不要盲目的跟风转型，转型的目的不是让农民退出养殖业市场，也就是不要为了转型而转型，尤其是林甸、杜蒙等散户众多的县，散户能不能利用自有资源，建立家庭牧场，散户转型的速度最好放缓，看看形势发展，现在的大规模化饲养的弊病在逐渐曝露出来了，粪污治理难度大、环境污染染严重、疫病防治困难，成本居高不下，在目前阶段，散户已经成为了企业平抑原料奶价格的杠杆，散户的饲养成本低，真正能够与国外乳业抗衡的原料成本，只有散户才能做到，也只有小规模的分散饲养，才能解决环保问题。如果都变成规模化牧场，企业的危机转嫁空间就会变小，转型不能成为转嫁危机降低价格减少收奶量的借口。转型的目的是提升饲养水平，提高和保证牛奶质量，只要能够保证鲜奶质量安全，不在于采用那种形式。在企业面临的生死关头的时候，才能检验企业老总的团队建设能力、创新能力、市场掌控能力和道德水准。在这个时候，企业如何想办法掌控市场，不能一味的算计奶农，把奶农当成敌人，别把奶农搞死作为企业生存的目标。
     对于转型，现在全国都没有好的模式，都在摸石头，不要一提转型，就想到“高、大、上”，我们建议将来走家庭牧场模式，散户不要一刀切。我们的出发点是整顿奶站、奶贩子，不是要整顿散户，奶站退出，散户怎么办？可不可以把原来的奶站利用起来，由公司直接经营管理。散户不是敌人，应该是企业赖以生存，参与国际竞争的基础。
     大量的玉米还要靠饲养奶牛来实现转化，实现过腹增值，如果没有奶牛饲养，农业产业链是不完整的，养牛还是要靠拥有土地的农民。资本养牛、企业养牛，看着好看，说着好听，但，这是不可持续的。各个地区都有不同的特定条件，不可照抄照搬，要因地制宜，发展要以健康、可持续、环境友好为前提。
     关于奶价问题，在计算散户的饲养成本时，不要忘记劳动力成本，不要降的太快，降太多了，都不养牛了。现在可以买进口粉当原料，明年怎么办？现在奶业很难，但是，不要短视，饮鸩止渴，要全盘考虑，今天感觉对的决策，明天再看，就可能错了，就像13年的为了抢奶，疯狂涨价一样，留下很多后遗症。
 参考价不是限价，不要机械的照搬，企业可以和奶户、牧场主协商，建立协议价，确立合同价格。
     我们可以借此机会解决深层次问题，淘汰劣质奶牛，净化种群。建议企业，要为牧场奶农做好服务工作，扶持家庭牧场，重点鼓励、扶持种养结合有土地的养牛。
     我们要团结一致正确应对当前的产业危机，要以发展壮大本土奶业为己任，与奶农携手共度难关。

（信息来源：黑龙江奶业信息网 作者：张文华 编辑：黑龙江奶业信息网）