乌奶制品发展局局长内森博士表示，由于牛奶产量上升，及国外市场牛奶价格走势良好，乌牛奶加工企业欲向东南非共同市场出口奶制品。随着乌牛奶加工业的发展，乌将成为东非地区主要牛奶生产国。内森博士称，尽管乌奶制品加工企业计划向国外市场出口奶制品，但由于乌奶农大多生活在北部和东部地区，且牛奶产量不稳定，因此能否保证奶源充足，及满足出口供应仍是需要解决的重要问题。 
　根据乌乳制品发展局数据，乌2007年牛奶产量15亿升，其中仅480万升出口，国内消费5040万升。仍有大量牛奶未利用。目前乌牛奶加工能力较往年有所上升，日加工40万升。内森博士称，乌计划到2008年底将乌牛奶年出口从目前的480万升，增加到1亿升。 
　乌奶制品发展局主要为奶制品工业的发展、管理和公平竞争提供服务，但由于资金问题限制了该机构的作用发挥。为增加牛奶产量，乌奶制品发展局鼓励奶农通过杂交育种改善奶牛品种。尽管乌东部和北部地区适合种植奶牛饲料原料，但奶农仍需政府提供切实支持。 （文章来源：中国食品产业网）