威斯康星州Creamery Creek农场草牧一体化之旅
中国奶业已经开始进入稳定发展周期,随着与国际奶业多方接轨,降成本增效率已成为行业大势所趋,企业也在积极探索新模式的草牧业发展道路。
在国际化合作的道路上,北京正道种业与美国蓝德雷公司精诚合作,每年组团相邀国内草牧业企业赴美参观考察,为中国企业草牧业发展方向带来很多参考借鉴。2017正道&蓝德雷再次带领大家走进奶牛之都——威斯康星州,一览美国农场草牧业发展模式。
2017正道&蓝德雷草牧业考察团走进美国威斯康星州草牧一体化农场
蓝德雷晏荣博士向大家介绍农场苜蓿的种植基本情况
北京正道种业总经理邵进翚与山西农大赵祥教授、内蒙古正时农业副总裁李福柱讨论青贮切割长度
牧场老板带领大家看牧场青贮
大家讨论香肠青贮工艺技术环节
北纬中垦叶总向大家分享收获青贮玉米设备使用技术要点
短暂的相处后牧场主的爱犬开始随性洒脱起来
Creamery Creek是一个位于美国威斯康辛州的家庭农场,股东之一是年轻的Justin夫妇。他们在大学里相互认识,大学毕业后到牧场实习,后来与合伙人一起持股创业。先是从5头泌乳牛开始,紧接着是10头、100头、200头、350头、500头直至现在的700头泌乳牛。
工作人员除了他们夫妇两人以外,还雇佣了11个员工,其中1个挤奶工、1个清粪员、1个饲养员、拖机手等等不同岗位的职工,按小时和资历水平支付薪资,大概98-164元/时,每天工作9-12个小时。
考察团走进Creamery Creek农场
犊牛饲喂区
好奇的眼神看着来自中国的朋友
农场股东Justin先生一脸幸福地看着他的小牛犊
制作黄油的古董设备
牧场奶业大数据
牧场名:Creamery Creek
泌乳牛:700头
乳脂率:3.9%
蛋白:3.15%
体细胞:12万
奶价:2.3元/kg
挤奶:3次/天
单产:41-42kg/天
精粗比(%):45:55
玉米/苜蓿种植面积:8000亩
奶牛日粮中粗饲料占比55%,粗饲料中苜蓿青贮占30%,常规青贮玉米占50%,褐色叶中脉玉米品种占20%;精饲料占比总计45%。奶牛平均每天消耗苜蓿青贮11公斤。新产牛主要饲喂青贮玉米+麦秸;2-7周的犊牛饲喂的是巴杀废奶,犊牛7周后断奶。牧场产的公犊牛全部卖掉。
牧场自己种植苜蓿,最后生产加工成香肠青贮牧场自用。收获由第三方服务公司来做,种植管理和青贮制作都是牧场自己来做。每年收获4-5茬,正常情况每年收获4茬。生产的苜蓿青贮主要自用,如遇到外卖或者生产数量不够时对外采购,则按照干物质折合成干草标准来定价。
Justin太太和她的爱犬在牧场自有的苜蓿田里
内蒙古惠农草业江总、内蒙古正时农业李总与晏荣博士沟通苜蓿最佳收获茬次和病害管理问题
农场苜蓿种植生产成本
租地成本:150-268元/亩;
肥料及施肥:166元/亩(第一、第三茬收割后施肥);
收获:54-64元/亩;
除草剂:11元/亩;
整地:16-21元/亩;
种子:214元/亩;
播种:38元/亩;
田间现在展示的是第二年的苜蓿,牧场都是生产青贮苜蓿,折合成干草产量大概700公斤/亩。初霜时间是十月的第二周,播种大概是4月第2-3周开始。
苜蓿田间保护作物:当地最常用的保护作物是燕麦,目的是保护主作物、保水、防杂草,播种量2公斤/亩。有些也用黑麦作为保护作物,但是其毒性会使苜蓿植株矮小。
香肠青贮苜蓿制作
一般来说窖贮耗人工,但是香肠青贮可以实现机械化,省时省力。现蕾后期收获苜蓿青贮,晾晒后干物质达到40%进行青贮,切割长度2公分即可。制作中要用添加剂,一般用乳酸菌制剂。
牧场的粪肥最后还田,是饲草种植基地重要的肥料来源。按照土壤检测和植物组织样检测配肥,磷肥主要来源于牛粪,除了牛粪也用一定的钾肥,一年施两次,提高钾肥的有效性,并且有利于植株的越冬。硫肥也一定要充足,否则苜蓿会出现叶片变黄、影响氮的吸收、植株变得矮小。
田间青贮玉米收获中
河南农大史莹华教授亲自衡量青贮玉米的留茬高度
检验青贮玉米合适的收割期
山西农大赵老师查看田间刚收获玉米青贮质量
田间最新收获的玉米青贮香气浓郁
Justin让大家通过温青贮气味判断其质量
香肠玉米青贮正在打包制作中
香肠青贮的尾端容易因为压实度不够发生质量问题
蓝德雷晏荣博士和设备管理部Todd先生以及甘肃欣海牧草饲料科技总经理白建海品评香肠青贮玉米成品质量
青贮玉米生产制作
青贮密度:17-19磅/立方英尺;青贮玉米发酵时间:4-5个月;青贮苜蓿发酵时间1个月。
牧场种植的玉米青贮是褐色叶中脉品种,播种密度为5100株/亩。收获玉米青贮的留茬高度至少有30公分。
牧场管理者告诉荷斯坦杂志记者,玉米青贮的留茬高度一般根据牧场实际的需求和供应量来确定,留茬高度并不固定,这方面牧场都会和第三方收获公司提前沟通好,实践操作有很多的灵活机动性。
收完玉米后种植冬黑麦用作绿肥,保护土壤不流失,第二年还可以继续种玉米。
大家通过嗅觉来判定青贮质量如何
2017正道&蓝德雷草牧业考察团成员嘉宾
参加本次美国草牧业考察的嘉宾除了北京正道种业有限公司邵进翚总经理、副总李鸿强和蓝德雷奶业与牧草业务总监晏荣博士团队一行以外,还有山西农业大学赵祥教授,甘肃欣海牧草饲料科技有限公司白建海总经理,甘肃玉门市至诚三和饲草技术开发有限公司郑富宏总经理,内蒙古正时生态农业(集团)有限公司李福柱副总裁,内蒙古北纬中垦农牧业发展有限责任公司叶永红总经理、牛伊平技术总监,云南古沃园林绿化工程有限公司张文勇总经理,内蒙古阿旗惠农草业有限公司江丽和总经理,国家牧草产业技术体系成型草产品加工利用岗位专家河南农业大学史莹华教授。草牧业媒体荷斯坦牧草杂志独家报道。
(信息来源:荷斯坦奶农俱乐部网 编辑:黑龙江奶业信息网)