一段时间以来，奶业养殖成本不断攀升，生鲜乳收购价却持续低迷，这让多数养殖企业的境况愈加窘迫。为守护好奶农利益，促进北京奶业健康有序发展，2017年起在市农委支持下，北京奶协与中国太平洋财产保险股份有限公司以及奶牛养殖企业共同合作推动“生鲜乳价格指数保险（北京地区）”产品在京落地实施。这一举措建立了针对原料奶（生鲜乳）的价格保障机制，走出了一条养殖、加工共同参与的多方利益协调、保障之路。

实际生产中，养殖企业、牛奶收购企业等相关方对牛奶的成本测算已十分精细，但各养殖企业牛奶生产成本存在差异，我们需要找到原料奶价格形成过程中成本价与收购价之间恰当价差作为参考。北京奶协协调各方，对生鲜乳目标价格多次调研商讨，确定以低于3.55元/公斤价格为保险赔付价格，目前北京市有超过46%的养殖场落实了该牛奶价格指数保险，未来实施范围将进一步扩大，这将有效保护养殖企业利益，同时保证加工企业奶源、奶价趋于稳定，最终确保终端市场乳品供应，为民族奶业在面临国际市场激烈竞争环境中，寻找健康发展之路。

（信息来源：北京市奶业协会 编辑：黑龙江奶业信息网）