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推动婴配粉“新国标”实施 助力产业升级达“标”—黑龙江省婴配粉生产企业“非国标方法验证”培训班在哈尔滨举办

[导读] 黑龙江省婴配粉生产企业“非国标方法验证”培训班在哈尔滨举办

《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2021)、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》(GB 10766-2021)、《食品安全国家标准 幼儿配方食品》(GB 10767-2021)(以下统称新国标),已于2021年2月22日发布,并将于2023年2月22日实施,“新国标”的执行必将对婴儿配方奶粉的质量提升起到巨大的推动作用,黑龙江省作为国内最大的奶粉生产基地、省内婴儿配方奶粉生产企业三十余家,产量约占全国产量的30%,为了帮助乳制品加工企业根据“新国标”要求,在两年的过渡期内,顺利完成配方变更和配方再注册,由黑龙江省奶业协会主办,黑龙江华测检测技术有限公司承办的“黑龙江省婴配粉生产企业非国标方法验证培训班”,于2021年9月4日在哈尔滨举办。

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黑龙江省市场监督管理局特殊食品处副处长邱朝晖 、黑龙江华测检测乳品专项负责人姜冬梅、黑龙江华测检测非国标验证专家团队成员、省奶业协会技术专家以及来自全省婴配粉生产企业质量品控负责人,共计60余人参加了会议。会议由黑龙江省奶业协会秘书长杜海涛主持。

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杜海涛秘书长在开班仪式上代表本次活动的主办单位及协会常务副会长张维银先生对省市场监督管理局特食处领导、专家老师及参培的企业代表的到来表示欢迎,对承办单位华测检测的精心组织和筹备表示感谢。随后介绍了本次培训召开的背景及意义,他指出黑龙江省作为传统的奶业大省历史悠久、文化厚重、产业基础雄厚、品牌家喻户晓,我省婴配粉加工能力、产量、企业数量都居全国首位,此次“新国标”的发布必将对促进婴幼儿配方奶粉产业高质量发展有重大意义,他表示我省作为全国最大的婴配粉生产基地,婴配粉生产企业即要全力以赴迎接新挑战也要与时俱进把握新机遇,积极行动,全面落实新标要求,保障企业的持续运行,实现我省婴幼儿配方奶粉质量和产业发展的新飞跃。

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黑龙江省市场监督管理局特殊食品处副处长邱朝晖对参加培训学员的学习热情表示肯定,并再次强调了婴幼儿食品质量安全的重要性,他对与会学员提出了三点要求,一是要高度认识“新国标”与配方延续换证对婴配粉生产企业生存发展的重要意义;二是高度认识检验能力对企业生存发展的重要性;三是高度认识检验人员依法检测质量对企业生存发展的重要意义,他希望婴配粉生产企业质量品控人员要肩负起乳品质量守门员的责任,努力学习,为全省检验能力快速提升,把我省打造成更优质、高产、高效的婴幼儿配方奶粉生产基地而努力奋斗。

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黑龙江华测检测乳品专项负责人姜冬梅对黑龙江华测检测技术有限公司的检测能力范围做了简要介绍,她说华测是以检测业务为核心同步构建了认证、审核、培训、能力验证、标品提供、实验室技术服务等功能体系,同时她还表达了华测检测服务龙江企业、服务乳品行业的愿望,并希望通过与企业的深入沟通,建立助力企业发展绿色通道,为乳品质量安全保驾护航。

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黑龙江华测检测技术有限公司乳品实验室主任沙龙老师对“GB/T27417-2017合格评定化学分析方法确认和验证指南”标准,从术语定议、方法验证/确认的要求、方法特性参数的确认、方法验证参数的选择等四个方面进行了解读,并与到会技术人员进行了深入分析和讨论,大家学习热情高涨,培训现场互动频繁。

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黑龙江华测检测技术有限公司食品实验室主任陈莎莎老师对“GB/T27417-2017合格评定化学分析方法确认和验证指南”中重点难点术语“不确定度”做了专题讲解,她从“不确定度”相关概念;测量步骤;测量结果不确定度的表示;不确定度与限值的符合性等几个方同进行了详细讲解,并结合应用实例深入浅出,使学员们受益匪浅。

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黑龙江华测检测技术有限公司乳品专项支持王蕊对华测所提供的非国标方法验证服务方案进行了介绍,明确了方案建立背景及四项服务内容。华测检测高级工程师王树奇、刘长玲、刘艳萍加入了答疑环节,现场气氛热烈,问题涉及试剂盒检测;目标峰与杂峰区分;标准物的选择等等,专家团队成员一一做了解答,参会学员都收获满满。

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最后,黑龙江华测检测乳品专项负责人姜冬梅表示本次培训的收效已超过预期,她指出非标方法验证工作时间紧任务重,特别是一些中小企业对验证材料的准备一定要高度重视,同时她表示华测检测将持续为全省婴幼儿配方奶粉企业提供全方位的服务,在黑龙江省市场监督管理局的指导下,依靠黑龙江省奶业协会的平台,为实现黑龙江省奶业高质量发展贡献力量。