1月19日，中国奶业协会在京召开乳品企业奶源基地建设和奶站管理座谈会，交流乳品企业在奶源基地建设及奶站管理方面的经验和做法，研究讨论乳品企业在奶业整顿和振兴中的作用和应采取的措施。伊利、蒙牛、三元、光明、雀巢、完达山、银桥、飞鹤等大型乳品企业和部分省区奶业协会负责人参加了座谈会。农业部畜牧业司王智才司长、中国奶业协会刘成果理事长等同志出席了座谈会。

　　婴幼儿奶粉事件后，大型乳品企业积极行动，着手强化奶源基地建设，加强生鲜乳收购站管理，确保生鲜乳质量安全。在奶源基地建设方面，光明、三元、银桥、飞鹤进一步强化规模化牧场的建设、管理和培训；伊利、蒙牛、完达山加大奶牛养殖小区建设投入，大力培育奶农专业合作组织，引导散户进场入区，发展规模化标准化养殖。在生鲜乳收购站管理方面，大型乳品企业通过直接托管、“一站一人”驻站监管、分区巡查、电子监控和全封闭奶源管理等多种措施的综合应用，对生鲜乳收购站进行全方位监管，不留任何盲区，大型乳品企业在全国的驻站监管员和巡查员超过了10000名。在生鲜乳质量安全监控方面，大型乳品企业根据《乳品质量安全监督管理条例》要求严格坚持收购标准，在坚持生鲜乳进厂批批检测的同时，将日常监测工作前移至生鲜乳收购站，根据日常监测结果建立奶源基地诚信记录，建立确保生鲜乳质量安全的长效机制。

　　农业部畜牧业司王智才司长在讲话中指出，为促进奶业整顿和振兴，在奶牛养殖方面，要坚持“三个坚定不移”：一是坚持奶牛场规模化、标准化建设，提高奶牛养殖水平；二是坚持提高奶牛单产，加强奶农培训、防疫和投入品监管，确保生鲜乳质量安全；三是坚持抓好奶业基础工作，通过开展奶牛DHI测定和奶牛生产形势监测等，全面掌握奶业生产基础数据，做好奶业中长期发展规划。

　　中国奶业协会刘成果理事长在总结时强调，要尽快按照《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》的要求，尽快完善生鲜乳价格协调机制，稳定生鲜乳收购；严格执行《生鲜乳收购合同》，保障奶农合法权益；加快推进第三方检测制度，实现生鲜乳优质优价。他指出，奶业整顿和振兴，急需扩大乳品消费，帮助乳品企业度过难关；加强液态奶复原乳标识管理，维护奶业市场秩序；探讨奶业风险基金，建立稳定奶业生产的长效机制。