据海关统计，2008年我国出口乳制品12.1万吨，比上年（下同）下降10.4%，价值3亿美元，增长24.5%；出口平均价格2501美元/吨，上涨39%。12月当月我国出口乳制品6305吨，下降57.6%，价值1614万美元，下降49%。
　　2008年我国进口乳制品35.1万吨，价值8.6亿美元，分别增长17.4%和15.8%；进口平均价格2457美元/吨，下降1.4%。12月当月我国进口乳制品4.7万吨，价值1.1亿美元，分别增长39%和0.4%（图2）。
　　2008年我国乳制品进出口主要呈以下特点：

　　一、一般贸易是主要贸易方式。2008年我国以一般贸易方式出口乳制品10.8万吨，下降11.9%，占同期我国乳制品出口总量的89.3%。同期以一般贸易方式进口乳制品31.4万吨，增长10.2%，占同期我国乳制品进口总量的89.5%。

　　二、主要出口至香港、委内瑞拉和东盟，进口主要来自美国、欧盟和新西兰。2008年内地出口乳制品至香港3.7万吨，下降28.4%；委内瑞拉3.6万吨，上年无进口；东盟1.4万吨，下降42.7%。对上述三者合计占同期我乳制品出口总量的71.9%。2008年，我国自美国进口乳制品10.9万吨，增长89.8%；欧盟10.6万吨，增长6.5%；新西兰7.8万吨，下降17.3%。自上述三者合计占同期我国乳制品进口总量的83.5%。

　　三、外商投资企业主导进出口。2008年外商投资企业出口乳制品7.1万吨，下降8.3%，占同期我国乳制品出口总量的58.7%。此外，国有企业出口3.1万吨，下降13.6%；民营企业出口1.8万吨，下降12.7%。2008年，外商投资企业进口乳制品14.3万吨，增长25.6%，占同期我国乳制品进口总量的40.7%。此外，国有企业进口11万吨，增长16.3%；民营企业进口9.8万吨，增长8.4%。

　　四、主要出口奶粉，乳清为主要进口品种。2008年我国出口奶粉6.4万吨，增长2.9%，占同期我国乳制品出口总量的52.9%。同期，我国进口乳清21.3万吨，增长27.3%，占同期我国乳制品进口总量的60.7%。

　　针对国内乳制品生产企业布局不合理、规模小、技术落后的现状，国家于2008年3月26日和6月4日相继发布了《乳制品加工行业准入条件》和《乳制品加工业产业政策》，明确鼓励企业通过资产重组、企业兼并等方式，合理扩大生产规模、创新营销观念，整合国内乳制品产业资源；鼓励奶源生产基地优化奶牛养殖模式，发展奶牛适度规模养殖和标准化体系建设，提高奶牛养殖现代化水平，使国内乳制品行业迎来进一步健康发展的政策良机。

　　然而，2008年9月份发生的“三鹿奶粉”事件使我国乳制品行业遭受重大打击，包括日本、台湾省、孟加拉国、越南、坦桑尼亚等多个亚非国家和地区开始全面或部分禁止我国乳制品进口。另外，欧盟和美国也采取行动限制我国的乳制品进口，直接导致自10月份起我国乳制品出口骤降。同时，国内消费者对国产奶制品的信任度下降，国产液体奶销量一度下挫至正常水平的20%，国内乳制品供需缺口扩大，从而带动近期乳制品进口大幅增长。
                             （信息来源：中国食品产业网）