曾经，因为收购的鲜奶没地去，作为收奶大户的“佳乐”，只能把鲜奶喷制成奶粉；曾经，由于鲜奶无处卖，一些奶站和奶农挥泪倒奶；曾经，金华的乳制品企业销售量一路下滑50%；曾经，在金华奶农和奶企最困难之际，许多热心的金华市民通过每天多喝上一杯本地奶，一起帮扶奶农、奶企渡难关。

　　如今，金华的奶农、奶企过得怎么样呢？昨天，记者在采访收奶大户佳乐乳品实业有限公司董事长夏济平和奶牛养殖大户倪志勤时发现，一个产量正在上扬，已不再倒奶；一个鲜奶放心有得卖，长时间没发下的奶款也拿到手了，而这些正显示，金华的奶产业已渐渐走出“寒冬”。

　　夏济平告诉记者，从今年4月份开始，“佳乐”已不再喷制奶粉。今年下半年，库存的800多吨奶粉也完全可以通过生产消化掉。“现在生产量已达到了每天200多吨，与去年同期相比还有了近20%的增长。”

　　倪志勤说，每年到了6月份，天气热起来后，鲜奶产量就会逐渐下降，而曾经犯愁的鲜奶销路问题现在已基本没了。“奶农们现在想的就是鲜奶能卖上个好价钱。”而据记者了解，“佳乐”在6月1日已上调了鲜奶收购价，由2.5元/公斤上调到了2.77元/公斤。

　　奶业渐渐走出了困境，但对安全质量的监管，我市有关部门始终没有停歇。市畜牧兽医局畜牧产业科科长高士寅告诉记者，4月20日，我市发放了全省首张生鲜乳收购许可证，截至目前，已有31家符合标准的收奶站拿到了这张准入通行证。“到今年6月底，符合标准的奶站，将全部持证营业，没证的收奶站将不得进行收奶。”他还表示，对奶牛养殖户和规模养殖场的监管，也严格落实了畜牧部门和乡镇政府两级监管模式。

　　高士寅说，从去年的最困难之际走来，我市减少了300余奶牛散户，奶牛的绝对拥有量也有所减少，但同时，金华的鲜奶质量也有了更大的提高。淘汰的养殖户大多不符合养殖标准，淘汰的牛主要是一些低产牛，从养殖业提升的角度上看，数量的减少，并没有影响到金华奶牛养殖业的健康发展。

　　回顾热心市民对奶业走出低谷的帮扶，奶农、奶企感受到的是温暖。在4月18日这天，市农业局、市畜牧兽医局和本报联合主办了金华本地奶企“群英会”，不到1天时间，奶企就卖出了2000多箱牛奶，而这在市民帮扶奶农渡难关的过程中，仅仅是金华这个温暖城市的一个缩影。

　　市农业局局长吴立钢表示，金华的奶产业已走出了最困难期，奶产品消费已稳步回升到80%左右，鲜奶的供需失衡也已基本不存在，奶业也开始步入良性循环发展阶段。同时，他也评价道，在《金华晚报》推出《多喝一杯本地奶 齐帮奶农渡难关》系列报道的过程中，媒体的介入，市民的热烈响应，为金华奶业的回稳发展，作出了独特的贡献。

　　                    （信息来源： 金华晚报 作者： 陈彬峰）