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居民小区售卖“私家牛奶” 省动物卫生监督所称不卫生

[导读] 居民小区售卖“私家牛奶” 省动物卫生监督所称不卫生
    东北网7月8日讯 记者接到读者举报,在哈尔滨市一些居民小区,清晨有人偷偷售卖“私家牛奶”,买者多为中老年人。记者7日凌晨5时许,现场拍下了售卖镜头。专家认为,这种“私家牛奶”可能携带结核菌。 
  昨天凌晨5时许在香坊区体育街上,记者看见一个骑摩托车的男子,携带着两大桶牛奶,在路边向人兜售,声称自己家养的牛。围着买的人,都是年纪在五六十岁的中老年人。一位买了这种牛奶的老太太告诉记者:“我都买他的牛奶3年啦,没事,你也买吧。”记者问卖者来自哪里,出售的牛奶有检疫证吗?卖者警觉地看了记者几眼,收拾起东西一溜烟地离开。
  市畜牧局刘副局长告诉记者,有的牛患有牛结核病,该病是由结核杆菌引起人畜共患的一种慢性传染病,病畜是传染源,结核菌可随呼出的气体、痰、粪便、尿、分泌物或奶排出体外,当人食入被污染的牛奶时,可引起感染。省动物卫生监督所检疫科的小许告诉记者:“‘私家牛奶’与市场上卖的商品奶有很大不同。商品奶用巴氏灭菌法,对盛入特制容器内的牛奶加热,使其温度在20秒内升至76℃,而后迅速将其冷却,大量细菌因此被杀死。商品奶里还有一种‘闪蒸’牛奶,整个加热过程在几秒内完成,温度可达140℃,既能杀灭有害细菌,又能最大限度地保存营养物质。而‘私家牛奶’出售前都没有灭菌过程,可能携带结核菌与其它有害物等,对人的健康危害性很大。”
                                      (信息来源:东北网)