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飞鹤乳业聂总做客新浪谈乳业生态圈

[导读] 飞鹤乳业聂总做客新浪谈乳业生态圈

    各位新浪网友大家上午好!
    主持人王莹:亲爱的新浪网友大家好,欢迎大家收看新浪视频,我是主持人王莹。今天非常荣幸请到了飞鹤乳业的执行总裁聂播,聂总您好,跟网友打声招呼。
    聂播:非常高兴又来到新浪,和网友一起探讨,飞鹤乳业在近阶段的动作,通过这次访谈,让更多网友了解和认知这个行业。
    主持人王莹:首先我请教聂总一个问题,去年毒奶粉对这个市场冲击很大,但是飞鹤在逆势有了发展,给我们分享一下经验?
    聂播:经验谈不上,这次事件过去之后,我们怎么能够利用这个机会,怎么能够长久的发展,对于一个有47年历史的公司来讲,我们更多在企业文化,包括这个品牌性格方面,我总结了一下,低调、稳健、诚信可合作,在做事过程中不张扬,这也是飞鹤47年形成的企业风格。而且在前瞻性这个角度看,我们要借助国际资本的力量,来打算我们自己的在奶源包括生产上的战略上的布局。所以拥有了优质的奶源,就拥有了安全的第一步,在生产的布局方面,变成可控制的,尤其在关键点的控制上,形成一个闭环的话,我相信提供给消费者的产品一定是安全和可信任的,这个品牌是可信赖的,对消费者带来的利益就更多。
    主持人王莹:我们认为飞鹤的安全跟整个飞鹤乳业企业文化是密切相关的,您刚才也说,乳品行业是整个产业链的发展,飞鹤乳业是如何布局产业链的发展?您也说到了产业链当中有一个关键环节,这个关键环节又是什么?
    聂播:中国还是有非常好的一些优质奶源,对于从东北走出来的企业,包括我们看在全国的优质奶源带上,我们认为在北纬47度这个线上是最好的奶源带,我们现在围绕着北纬47度有我们的牧场和大型的工厂,我们整个的生产和制造能力,在整个婴幼儿奶源制作当中排到前两位。我们提出一个概念,叫一罐好奶粉,一贯坚持和安全的理念下怎么来的呢?在前端,我们是依据东北大的资源,我们现在叫打造中国最大的乳业生态圈。东北有很多好的资源,尤其我们在北纬47度。

     主持人王莹:我们说空气和温度的适宜度。
    聂播:不仅仅是。在齐齐哈尔,这块资源,它是天然牧场,广袤的森林、草场,我们有亚太地区最大的湿地,我们有牧场基本上都是在北纬47度周围来布局的。有了原生态的资源之后,在安全的起点上,我们已经占了一个先手了,我们把我们的牧场和工厂,这种相对来说,靠我们的科技、安全研发高科技的手段,在专业的植入到里面。
    主持人王莹:一罐好奶粉的源头是不是奶源,生态圈,也就是北纬47度的位置。
    聂播:奶源和奶粉的制造地。
    主持人王莹:这个源头就非常的安全,而且是讲技术性和科学性的。
    聂播:我们的牧场现在也叫原生态的牧场,本身的原生态就代表了所处的地理环境,在原生态牧场的周边都是有工厂的。当一滴好的牛奶从好的牧场出来之后根据我们科学的检测手段,完整的流程之后就变成了一罐好奶粉,在毒奶粉事件之后,全国的妈妈都关注婴幼儿奶粉的安全。利用这次机会跟广大网友做一次沟通。
    主持人王莹:毒奶粉事件之后,有上千家乳品企业通过了检查,但是飞鹤乳业是一次就通过了检查,中间的过程您给我们介绍一下?
    聂播:我们有牧业的生态圈,人文的生态圈等等4个生态圈的交织结合下,我们已经有了特别好的安全上的节点,或者说非常强的控制点,在工厂这个层面,我们在事件之后花了2千万来购买技术设备,出来的产品已经检测过百分之百放心。我们在包装这个层面又做了一次升级,我们在婴幼儿的包装都采用了激光打码防伪系统。我们在不同的位置是采用了激光打码,它的好处是不能够破坏的,而且编码是唯一的,每一袋从工厂出来的,我们都可以追溯它是从哪个工厂出来的。整个工厂有300多个控制点,但是在生产闭环上有1400多个控制点。
    在生产过程当中,包括我们做婴幼儿奶粉这个行业的人,大家不太愿意回忆毒奶粉事件给我们带来的痛苦,婴幼儿奶粉的品牌公司在整个控制点上,不能够科学和严格的把关,哪怕小的环节出了问题,像三鹿做了几十年来做起来的,一个很小的事情,一个很小的控制点上没有控制好,就造成了品牌灾难,这个是做食品行业,不能用一个又一个事故让我们自己警醒,或者说给消费者带来伤害来让消费者提高对食品的认识,这是不对的。
    主持人王莹:我们飞鹤乳业自上而下都特别的重视这个食品安全。每一个圈单独成立有它的意义,如果环环相扣意义就更大了。最大的乳业生态圈,听说是注资10亿元。
    聂播:10亿也是围绕北纬47度这个点上。
    主持人王莹:这不算商业机密吧。
    聂播:按照我们的规划,在5年之内会拥有10间的大型工厂,牧场是一部分,会有配套的工厂,我们由于要保持我们的安全,和我们在产品的新鲜度上面,基本上都是配套的,最好的科学上的配套,我们还是在谈的是消费者可以更信任这个品牌。
    我们东北像黑土地,原生态的,我今天拿来一张图,这算是一个分享图。我们现在打造中国最大的有机生态圈,根据我们东北的黑土地,北纬47度来打造飞鹤这个品牌一罐好奶粉,这里是飞鹤牧场,我们的源头,这是配套的工厂,大家把这边好的牛奶变成有机的奶粉,高端的婴幼儿的奶粉到消费者的手里,这只是一部分。
    再看这边牛的粪便和污水造成发酵可以发电,现在是相对成熟的技术,我们积极来看这个立项。这个渣可以生态固定的有机肥。我们现在有的牧场是300万平米,不单单是牛本身,我们同时又牧畜、玉米,土地,在牧场会有农业的一部分,分离出来的有机肥又生产出最好的饲料给牛。固态这方面,给当地的农民为当地的产业带来利益。同时还可以做食用菌,东北的五谷杂粮,非常具有东北的特色,有机的这么多的产品,我们可以利用我们的固态有机肥生产更多的食用菌、大豆再给消费者,我们整个的利用用就非常高。
    主持人王莹:有了您直观的解读,我对这个生态圈有了一定的认识,一方面是节能环保,另一方面更有利用用。
    聂播:我们是第一家提高来打造生态圈的,依靠北纬47度和黑土地的资源。我们生产的战略布局完全配套在一起就出来了不可复制的资源,在中国目前的乳业当中,我也是在思考,要想成为中国乳品行业中的核心企业,一定要有核心的资源,要想有核心的资源,这现在对飞鹤来讲是不可复制。应该说是在北纬47度这片土地我们在中国是独一无二的,就形成了我们非常具有竞争力的,或者说对于别的品牌来说我们是独一无二的,竞争力本身形成的大的力量。
    主持人王莹:我们可以感觉到这是飞鹤自身发展的一个宏图,另一方面,是不是也是为了恢复消费者对乳品行业的信心,做的努力?
    聂播:是的。对中国的乳品行业来讲,我们有责任。不管是对出事的品牌,还是没有出事的企业,我们都有责任,对消费者的责任,包括对国家发展的态度,都有升级,我们已经升到另外一个高度。
    主持人王莹:境界是不同德勒。
    聂播:当然我不希望是逼出来的,飞鹤我们一直坚持做的就是这件事情。
    主持人王莹:让企业做到自觉这样做还是非常有难度,我也采访过一些准妈妈,或者是妈妈级的网友朋友们,现在对国产的乳品行业,包括一些产品,还是充满了质疑,对她们信心的恢复,我们飞鹤会做什么努力?
    聂播:所以我们要打造中国最大的生态圈,也让更多的消费者知道,我们的奶源完全可以跟欧美媲美的。我们做国产品牌,从整个技术手段来讲,包括生产、研发最终带给消费者的并不差。
    主持人王莹:现在为什么更多人选择国外品牌,国内和国外品牌的差异在哪儿?
    聂播:从奶源来讲差多,从品牌来讲还是会有一些差异。竞争对手的几个品牌,他们运作的时间会更多。从另外的角度讲,品牌的积淀厚一些,我们飞鹤一定要更积淀我们深厚的文化,有了这种原生态的生态圈之后,提出来一个安全的概念,在我们诠释一个好奶粉过程中,是软件和硬件的结合,我们在已经有了一罐好奶粉之后,我们带给广大消费者什么样的利益呢?我们下一步,或者说我们一直以来一贯做的事情在服务和教育上做文章,这样就把品牌的文化性和历史积淀,从情感角度给他们带来好处,我们完全站在一个可以跟国外品牌竞争也好较劲也好。大家都有优势,现在很难讲,国内品牌比国外品牌好,或者说国外品牌一定比国内品牌好,我们拿出我们的力量提供更优质的服务,让中国婴幼儿的消费者更了解,牧场是什么样的,工厂是什么样的,一罐好奶粉,一罐好在哪里?在喂养的标准里面,如何跟自己的宝宝结合起来,我们也在服务和教育方面做了很多工作。
    主持人王莹:所以我们觉得做品牌不是一时一刻的事,包括企业自身的发展,另外您也反复到企业的责任感,您也会资助很多学校的学生,包括在受灾和受难的地区,也有飞鹤人他们做出的努力。
    聂播:谈到企业的社会责任这块,我们简单交流一下。
    在国家有难,或者说需要帮助的时候,我相信不管什么性质的企业,都会尽自己最大的努力,企业的掌舵人,也都会尽他的所能,帮助社会,帮助需要帮助的人群贡献自己的一份力量。像我们的董事长,他一直在社会责任这一块有自己非常多的想法,也做了很多事情。
    举几个例子,我们是中国乳业第一家成立爱心助学基金,我们在成立3年多时间来,到今年应该有500多个学生,来自不同地区,更多是东北地区,受到我们的资助完成他们的学业。
    主持人王莹:像这样的事情飞鹤一直在做,而且以后会做的更多吧?
    聂播:随着我们规模的壮大,这种社会责任是企业文化的一部分,也是需要一定要把它做好的一部分。否则的话,你有太多的资源,利润有过高,盘子有多大,在社会需要的时候,另外一个层次上,你的社会责任一定要尽的,我们还有三胞胎的计划,我们跟全国妇联一起,用两年多的时间,在中国40多个城市,推广婴幼儿成长八大标准,一直做这样的工作,在中国教育电视台、山东教育电视台,我们专门有栏目打造如何育婴,我们一直希望提供给飞鹤的消费者更加有增值这部分。
    主持人王莹:受到责任,飞鹤并不怕包括网友还有一些消费者检验,听说每年会组织专家团,会请到消费者和媒体去牧场领略一下飞鹤的生产和加工。
    聂播:去年有,今年又有,今年这个团相对规模会大一些,我们会请到网络媒体,他们是代表着网络本身的消费者和他们的网友来帮没有去过的网友看一看,飞鹤原生态的牧场在哪里,是什么样的规模,如何孕育出好奶粉出来会有很多的消费者,我前天跟市场部的同事沟通,能不能在全国各地,请出更多,1千也好,2千也好,利用东北这个最好的时间来参观。
    主持人王莹:现在东北的天是最舒服的时候。
    聂播:蓝蓝的天,清清的水,我开玩笑,东北牛的生活,比我们桑拿天,我们的生活状态好一些。牛就是牧场的主人。
    主持人王莹:聂总不怕检验吗?我们可能会请到一些专家,他们可能会提出很多苛刻的意见?
    聂播:我们要听多方面的意见,如果都来自一面的意见,这个企业很难发展。比如说我们借助资金的优势,东北黑土地的优势,专家的优势,媒介的优势,我们再借助消费者这一块的。我们说不接受不同的意见,这个企业就不够大度。我相信飞鹤这个品牌有度量,大度、宽容。
    主持人王莹:飞鹤已经有47年发展的历史了,特别是这两年取得了长足的进步,在美国也有上市。您对飞鹤之后的期待又是如何?
    聂播:我们希望在中国的乳制品行业当中成为核心企业,我们的品牌能够成为领导品牌之一,产品是围绕中高端婴幼儿奶粉为核心,为中国更多的家庭提供爱,更优质的服务,让更多的家庭知道飞鹤是跟他们在一起。
    主持人王莹:说的好温暖,另一方面也是很多网友关心的问题,我们一直也是在研发很多新的产品,包括核桃油,还有婴幼儿的配方产品,未来会不会有更多的产品上市?
    聂播:会有,比如说我们现在正在做的婴儿水的项目,都是给婴儿打造的。我简单介绍一下这个产品,专业的公司,不但提供,专业的婴幼儿的食品,在整个食用的方法,提供辅助的工具和资源,我们也借助这个生态圈,提供中国家庭的宝宝,适合中国婴幼儿的水出来,让整个出来的奶是最好的。
    主持人王莹:又回归到飞鹤的企业理念来了,安全有责任感。在节目的最后,我们非常希望飞鹤乳业越来越好。感谢各位网友的收看,也感谢聂总。

                                      (信息来源:飞鹤乳业)