2008年是让中国乳业惊心动魄的一年，三聚氰胺事件使整个行业的信誉遭受严重危机，国内市场急剧萎缩，几乎所有乳制品企业都陷入极端困难之中。
    据中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍，2008年10月3日，即事件发生后的第22天，据对全国25个省区市的501家乳制品企业的统计，停产企业168家，停产率为34%。2008年1—12月份，全国规模以上企业乳制品产量与前年同期相比下降0.5%,其中液体乳下降3.63%。乳制品产量负增长的省区市达１５个，主产区的华北５个省区市均为负增长。
    此外，三鹿奶粉事件也严重影响了中国乳业在世界上的声誉，产品出口戛然而止。2008年1—9月份，我国乳粉出口量达5.75万吨。其中，9月份出口1.5万吨；10月份出口仅为48吨；11月份出口2018吨，与上一年同期相比下降65.81%；12月份出口4242吨，同比下降38.05%。
    从危机到信心  一条艰难的复兴之路
    三聚氰胺事件发生后，国家有关部门陆续出台了一系列法律、法规、政策，对收奶站、加工企业进行整顿，要求全面加强乳业质量管理和制度建设。同时，全国各地开始全面清理整顿各类奶站。据宋昆冈透露，２００８年１１月份至今年３月份，农业部对全国生鲜乳收购站进行清理整顿工作，对全国２０，３９３个奶站进行筛查和清理，关闭奶站３９０８个，保留奶站１６，４８５个，并全部纳入了监管范围，实行驻站监管。
    根据国家统计局数据，2009年1—3月份，全国规模以上乳品企业工业总产值354.2亿元，同比增长5.53%。乳制品产量436.9万吨，同比增长3.28%。其中，液体乳产量370万吨，同比增长3.08%；乳粉产量21.1万吨，同比增长21%。
    对此，宋昆冈表示，三聚氰胺事件距今已有8个月的时间，经过政府、企业、奶农和社会各界的努力，中国乳业正从危机中走出，生产、市场正逐步得到恢复，整个行业已扭转负增长的局面，实现了正增长。
    乳制品质量安全标准将发布
    乳制品工业是我国食品制造业中的重点行业之一。三聚氰胺事件暴露出我国乳制品检测标准和企业质量管理存在漏洞，说明我国亟须完善乳制品质量标准和原料奶、乳制品检验体系。为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展，我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。
    宋昆冈在全球奶农联盟年会上说：“本次乳品质量安全标准工作，拟形成９６项乳品质量安全标准，包括１５项产品标准、４项生产规范、６３项理化检测方法、１４项微生物检验方法，这些标准将在今年下半年发布。”
    奶业生产方式落后问题尚未解决
    目前，尽管全国奶站经营秩序得到整顿，企业生产管理得到加强，乳品质量安全得到保障，但一些业内人士认为，三聚氰胺事件暴露出的奶业生产方式落后的问题还是没有解决。内蒙古奶业协会秘书长那达木德指出，这个问题表现在4个方面：一是奶牛单产水平低，奶牛品质比较差；二是饲养方式比较粗放；三是奶农组织化程度比较低；四是奶业社会化服务体系不是很健全，不能满足奶农的需求。
    记者调查获悉，内蒙古现有奶牛近３００万头，约占全国的五分之一，但７０％以上的奶牛由奶户散养；奶源基地建设相对滞后，乳品企业加工能力过剩。内蒙古提出，今后４年，通过政府扶持和企业努力，奶牛规模化养殖水平由现在的３０％提高到６０％以上。那达木德表示，内蒙古自治区政府计划在４年中建２０００个规模化养殖小区和牧场，如何拓展资金渠道、解决资金来源是奶源基地建设的核心问题。
    内蒙古奶联科技有限公司总经理李正洪分析指出，相对于发展迅速的乳品加工企业而言，我国奶源基地建设明显滞后于实际需要。李正洪提议，专门设立全国首个奶产业专项投资基金，尽快建立制度化的奶业投资基金是完全必要和可行的。同时，政府应配套给予金融政策和税收优惠的支持，这样可以鼓励社会乃至国际资本来参与奶源基地的建设。
                                     （信息来源：食品商务网）