时值年中，过去6个月来中国乳业实现了从行业低谷向上提升的转变，中国乳业企业伊利、蒙牛等实现了产品销售的复苏。中国乳业龙头企业伊利集团2009年一季度率先实现了产品销售、利润的百分百增长，并于不久前正式成为2010年上海世博会唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业。伊利集团的强势恢复不但大大增强了乳品市场信心，而且推动了中国乳业市场平稳恢复的大局。日前，伊利集团执行总裁张剑秋接受《商务周刊》记者访问时表示：“做不做老大不重要，能不能给消费者提供好的产品最重要。”这是伊利始终坚持的“厚度优于速度”企业发展原则和以产品品质为根本的市场理念。  

    正是在这种思想指导下，伊利不断追求“社会价值大于商业财富”，追求整个产业链每一个环节的和谐共赢。AC尼尔森的调查数据表明消费者对伊利的品牌忠诚度大幅增长，更多消费者开始从别的品牌集中转向伊利：今年一季度，伊利5大产品线的市场份额全部激增，增幅全部超过行业平均水平。  

    作为行业领军企业的伊利集团并不在意企业销量是否是行业第一，而将注意力集中在推动产业升级，实现整个产业链和谐共赢这以确保中国乳业健康成长的大业当中。目前，伊利集团着力实践“奶源培育+科技创新”的双轨制发展战略，将安全、优质的原奶用伊利先进的加工手段生产出各类优质、安全的乳品满足消费者的需求。  

    在奶源建设方面，伊利逐步推行“奶联社”这一实践证明行之有效、符合中国奶业现实的奶源建设模式。对伊利集团而言，通过“奶联社”将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接，统一收奶、统一验质，统一交售，节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系，保证了高品质奶源的稳定供应。“奶联社”模式更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。据悉，由于采用优质原奶生产集成技术，“奶联社”在运营中降低了成本，实现了增产、增效、提质，平均每头奶牛每天比奶农饲养少投入1元至1.5元，而且因为产奶质量好，原奶销售价也比散户奶价每公斤高出2元左右，形成了企业、奶农等多方共赢的局面。  

    与此同时，伊利集团将持续加强自主研发、科技创新的力度，以创新性企业作为未来的发展方向，通过技术改进和产品研发进一步提高产品品质和企业的市场竞争力，提升高端产品的比例并逐步推出新的产品系列，满足不同消费者的需求。  

    伊利集团不仅已经拥有世界上最先进水平的生产设备，而且与科研院所建立了中国第一个“乳业研究院”，与国家知识产权局合作开发了中国第一个乳业专利信息平台。在拥有独立知识产权和自主开发专利的基础上，作为行业领导者，伊利创立还积极创新行业标准：伊利集团率先在业内通过了ISO14001环境管理体系资格认证、ISO9002系列质量控制体系认证，以及HACCP过程控制体系和标准认证等。伊利营养舒化奶、金典纯牛奶、优品嘉人优酪乳已经成为伊利高端产品的代名词，获得了消费者的一致首肯。ＱＱ星儿童成长牛奶等全新高端产品的问世再次凸显了伊利集团在高科技产品研发、推广方面的显著优势。在确保产品的质量安全的基础上不断研发、推广适合消费者多元化需求的高科技、高附加值产品将成为伊利在日益激烈的国际乳品市场竞争中胜出的根本保证。  
    目前，正在实施的“世博标准工程”是伊利集团针对上海世博会需要和伊利集团自身特点制订的全面提升产品品质、服务和管理水平的系统工程，将成为伊利整合资源，全面提升企业竞争力的重点。伊利集团针对上海世博会服务周期长、覆盖人群广，对产品的需求比较多的特点，对产品品质的把控、世博新品研发、物流配送、外配服务及其园区管理等方面制定了详细的工作计划和措施。  

    未来3到5年，张剑秋表示：伊利还将着手完善行业健康发展和确保乳制品质量安全的长效机制。伊利会继续以产品品质为根本，在产能、奶源建设、技术、产业链等方面全面布局，从源头和生产全链条上保障产品安全，大力带动乳业进一步规范、可持续发展。
                                     （信息来源：糖酒快讯）