距2008年三聚氰胺引起的奶业地震刚好一年，在这一年，三鹿倒下，三元重生，外资奶粉迅速占领了市场，国产奶粉在一片乱象中开始了缓慢的复苏。但这条路显然并不好走，行业竞争依然激烈，外资品牌呈包围之势，消费者信心依然不足，内忧外患考验着行业的集体智慧，国产奶粉各出奇招，寄望走出逆境。
    蒙牛“出嫁”
    2009年7月，中粮集团和厚朴基金以7：3的投资比例合资，出资逾61亿港元收购了蒙牛乳业约20％股份，中粮集团间接持股14％,成为蒙牛乳业的第一大股东。蒙牛一招“民嫁官”，成就了国内食品行业最大的一宗交易，也为自己的明天下了一份保单。
    双方采取“国有资本＋民营资本＋战略合作”的新型合作模式。中粮集团得到了产业链上的延伸，而蒙牛则找到了一棵好乘凉的大树。有业内人士分析，虽然未及三鹿，但作为行业大佬的蒙牛在三聚氰胺中遭受的创伤也颇深，主要产品销售受到冲击，现金流面临考验。伴随着行业危机、产品质量危机，资本风险也陡增。而这一次出嫁，这些问题都迎刃而解。
    另外，由于中粮集团承诺不参与蒙牛集团具体的日常经营管理、不改变现有经营团队的连续性和稳定性、不改变目前发展战略方向，今后蒙牛集团仍可以保持经营发展的灵活性，并能进一步增强其民族企业色彩。
    光明“出轨”
    奶粉不是光明乳业的主业，所占份额一直很小。但在今年年初，以液态奶为主业的光明选择“出轨”，高调宣布进军奶粉领域。
    中国乳制品业的一半产值来来自于奶粉市场，而“三聚氰胺事件”之后，三鹿等问题奶粉留出的上百亿元市场空缺亟待填补，光明正是看到了其中的机会。今年上半年光明奶粉销量完成超出原规划目标，与去年同期相比增长50%；婴幼儿奶粉占总体销量的60%以上，比例结构较去年有明显改善。最新升级配方换装上市的婴幼儿奶粉新优幼也正在向各目标市场铺货。
    据了解，光明明年将在黑龙江汤原建立奶源基地，也会在生产加工硬件、终端渠道拓展和广告投入上加大力度，但形成支柱产业难以一蹴而就，应该在两三年之后才能现端倪。
    雅士利“出位”
    “出位”是一种商业精神，是不断追求创新。雅士利集团在行业低谷期并不消沉，反而积极修炼内功，从产品、质量、管理上追求创新。
    雅士利首先对产品质量动刀，今年年初斥资千万元打造中心实验室，配备了一批国际高精尖的质检设备，完全实现对产品各项指标的检验，每一件产品经过十几检测关卡，以确保出厂产品万无一失。
在产品上深耕，雅士利婴幼儿米粉自2003年上市以来成为其主打产品，2008年开始供不应求。目前新工业园婴幼儿营养米粉车间已竣工，第一期米粉生产线在近日投入使用，年产量达到1万吨以上，是目前国内规模较大，设备较为先进的婴幼儿营养米粉生产线。
                              （信息来源：腾讯·大渝网）