伊利集团是国内唯一在液体乳、冷饮和奶粉三大类产品中均名列三甲的企业，旗下拥有液态奶、冷饮、奶粉等多个产品体系，生产雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种。面对日趋激烈的市场竞争，伊利及图案早在2006年就开始对其产品系统进行了战略升级。增加高端产品比重，优化产品结构成为伊利集团战胜对手，增强竞争力的重要方式。

进入2009年，中国乳业格局开始了新一轮的调整。拥有最完善、最丰富产品体系的伊利集团率先实现了生产销售的全面复苏。日前，伊利集团发布的半年报显示上半年伊利集团实现净利润2.54亿元,同比增长117.57%；主营业务收入122.17亿元,同比增长6.69%,营业利润率为35.42%,同比增长6.18%。其中伊利液态奶上半年实现销售收入77.73亿元，同比增长12.10%；伊利奶粉业务实现销售收入21.20亿元，达到历史同期最高水平；冷饮销售收入为21.17亿元，同比增长2.62%，持续行业首位。雪糕、冰淇淋连续15年产销量居全国第一。冷饮业务营业利润率增速最快，增加了9.92%，有力的推动了净利润的增加。

伊利半年报的数据显示，伊利集团在液态奶、冷饮、奶粉三大类产品的销售中都取得了佳绩，整体销售的成功显示了伊利集团在上述市场的雄厚实力和公司各国产品类型相对平衡的发展布局。这种丰富的产品线和平衡的布局对于企业抗拒市场风险，实现稳定持久发展而言就有重要的意义。

高端产品，功能性产品比重的不断增加则是伊利集团取得销售佳绩的重要保证。事实上，高附加值的功能性产品在伊利集团今年一季度销售中就处于增幅最大、增长最快的部分。其中，高端奶销量增长速度快于行业10.4%；功能纯奶的销量增长速度更快于行业高达25.8个百分点，伊利婴幼儿奶粉成绩更为突出，一季度的销量是去年同期的两倍，同比增长达113%，并实现了产品的“零库存”。对此，伊利集团执行总裁张剑秋认为，对于今年一季度销量回升的主要原因是新产品陆续投入市场和高端乳品市场竞争力增强。

就奶粉市场而言，伊利上半年奶粉业务中工业粉下降明显，但伊利婴幼儿奶粉与成人奶粉取得了强劲增长，有效弥补了工业粉份额下降的不足。有统计数据显示，伊利婴儿奶粉以13%、成人奶粉以21%的市场份额全面领跑中国奶粉市场。直接针对消费者的奶粉零售业务的成功成为伊利奶粉业务得以稳健发展的关键。奶粉业务已经成为伊利集团重点投入的方向。有专业研究机构预计伊利2010 年奶粉收入较08 年将增长50%。伊利奶粉的市场份额很可能达到15%-20%。2009-2010 年伊利婴幼儿奶粉收入将达36 亿元和45 亿元，奶粉总收入将达50 亿元和60 亿元。

冷饮业务一直是伊利集团的强项，伊利“优酸乳”、伊利“优品嘉人优酪乳”、伊利“巧乐兹”冰激凌等热门产品自上市以来一直受到消费者的青睐。丰富的产品线、高中低档不同的产品可以满足不同消费者的需求。而“三聚氰胺”事件对伊利的冷饮、冰激凌产品的品牌形象并未直接的影响，作为消费主体青少年的消费意愿并未受到打击，其消费习惯和模式相对稳固。伊利产品的健康的品牌形象和对消费者的影响力在冷饮、冰激凌领域可以得到有效的延续和继承。今年开春以来，伊利集团在现有丰富产品的基础上，对多种热门产品换装、升级、增添新口味。如伊利“巧乐兹”推出了臻品巧乐兹系列“悦欣香草”冰淇淋和高端巧乐兹“下午茶”系列；冰工厂推出“山楂爽”，伊利牧场则有新产品“香浓芝士”。既有高端产品的升级、换装和全新产品的上市推动了冷饮类产品销量的增加，原材料价格走低导致的成本显著下降使得伊利在冷饮业务中的毛利率显著提升为集团利润翻番做出重要贡献。

液态奶业务则是伊利集团的传统业务，也是乳业市场竞争最为激烈的部分。伊利集团在液态奶市场的高端产品战略成效更为明显。仅今年第一季度，伊利高端奶销量增长速度快于行业10.4%；功能纯奶的销量增长速度更快于行业高达25.8个百分点。伊利金典牛奶，伊利营养舒化奶还有最新推出的伊利QQ星儿童成长牛奶都是伊利高端牛奶产品的代表。其中伊利营养舒化奶2007年在第一届全球乳业大会上摘获“最佳创新液态奶产品高度推荐奖”，2008年在第14届世界食品科技大会荣获“科技创新奖”，成为为唯一一款在“全球乳业大会”和“世界食品科技大会”上同时折桂的中国乳制产品。据悉，伊利集团的液态奶业务已经恢复到乳业风波前的80-90%，其中高端产品销售比重得到了明显增加，使得营业收入明显提升。

事实证明，伊利集团持续实施的高端产品战略有效的推动了液态奶、奶粉、冷饮三大类产品的业绩增和利润的增加，是增强企业竞争力，提升市场份额、提高利润的有效方式。

                                （信息来源：腾讯财经）