大家都知道这几天“欧洲人在倒牛奶”，到今天已经连续倒十二天了，倒奶的欧洲人包括法国人、荷兰人、德国人和比利时人，电视新闻上看到他们像发神经的败家仔，把巨型牛奶车开到河边，发动机器，鲜牛奶顷刻倾注入河，容25立方体积的牛奶车像石油罐车，喷牛奶的管子比消防水喉还粗，此情景令路人惊讶。昨天奶农们改进了“浪费式的抗议”，他们把牛奶车开入市中心，在巴黎，奶农们直接把车上的牛奶管子伸向路人，谁愿意就从家里拿只桶来接，敞开免费供应。
　　可怜这些奶农们不懂得先把牛奶“处理一下”，即是不懂得“把牛奶装瓶”的技术。这个“科技处理”仅掌握在大集团的工厂里，大集团收购价低，低到奶农不满意，以满载25立方的牛奶车做抗议工具，可是不经高温消毒的牛奶隔一夜之后，如果不倒入河、赶紧分给人，又能用来做什么呢，不新鲜的牛奶甚至不能像厕所纸一样贱卖。
　　在欧洲生活过的人很了解“牛奶的价低”低到什么程度。所有奶制品中，芝士（奶酪）、忌廉（奶油）、牛油（奶油）、酸奶，花最少时间再加工的牛奶单价最贵，可是“最贵”也跟一瓶矿泉水价格差不多。在欧洲超市买一瓶牛奶，付的仅是运输费，牛奶本身不值几分钱。
　　看上世纪40年代关于法国农村故事的电影时，看到里面有个小孩子捧着碗喝热奶总令人想象微妙、口舌生津。法国牛奶产量一向很高，从西北部近海的洼地到东北部靠近瑞士的高山，处处奶牛场连片。高产量的奶制品法国过去很长一段时间免费供给俄罗斯，于是民间有专门为俄国人而设的“Ｂｅｕｒｒｅｄｅｍｏｎｔａｇｎｅ”（牛油山）的说法。我们中国人在议论怎么奶粉打假时，法国人正为产量过剩的鲜牛奶发愁，牛奶在法国从来就供过于求啊！
　　我住在乡下时，左右的农民邻居都养肥牛、壮马、老山羊，还有栽种土豆番茄，不过这些农产品都因为收购价低而“不如不卖”。乡下是法国的“04省”，全称“上阿尔卑斯－普罗旺斯省”（ＬｅｄéｐａｒｔｅｍｅｎｔｄｅｓＡｌｐｅｓ－ｄｅ－Ｈａｕｔｅ－Ｐｒｏｖｅｎｃｅ），单靠旅游业发达，泥土质量却是富饶农业法国内的“闻名瘦地”，数不出几件农产品获国家收购、每年获国家农业补贴。村庄入口处今年却新建了一座豪华的交通环岛，上面种满奇花异草，这座岛据说花费了法国和欧盟给的补贴一百万欧元。每天从摩纳哥开往日内瓦的巴士必经此地，当我邻居赶着牛羊经过交通岛时，旅游巴士窗口就伸出一堆数码相机抢拍。早上我捧着邻居给的一锅刚挤出的鲜奶，上浮毛发，下沉尘土，不经达能和雀巢集团抽脂处理的牛奶一加热变成一锅胆固醇稠汤，可消了毒的脱脂牛奶在村里的超市一块钱就一大罐！旅游者只追拍明信片般的风景，哪里有机会听听法国农民抱怨，他们的奶卖不出罢了，还要老想着还债：法国在1992－2002十年“违背欧盟市场平等竞争的原则”向自家农民提供超过3．3亿欧元援助，现在欧盟追法国向农民讨债呢！
　　不单法国，欧洲大部分的奶农现在都以低于过去一半的成本价出售牛奶。法国农业部长ＢｒｕｎｏＬｅＭａｉｒｅ昨天表明没有办法再向农民提供更大资助了！不过部长本人积极与银行和保险公司会面，商讨如何帮助奶农应对危机，比如增加出口补偿、干预牛奶销售等等“不能立刻解决的解决”。
　　“倒牛奶”的确奢侈，只有富裕国家才有这烦恼，可解决不了也真是个烦恼。
                    （信息来源： 深圳新闻网-深圳商报　　 作者：刘西鸿）